大快人心!!!日本主厨恃才傲物太嚣张,血性胖师傅看不过眼竟然出手了...

发表于 讨论求助 2019-11-16 16:32:33

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开篇先说

本文不涉及暴力

却是一个正义厨师真实的励志故事...


长寿路武宁路口

本来有一家很地道的日式餐厅

行政总厨是一个

在日本都小有声望的明星厨师

但是这个厨师很过分

仗着自己有实力就各种刻薄下属

好食材中饱私囊

还会克扣工资


众人敢怒不敢言

直到有一天

手下一个胖师傅终于爆发了

带来的结果是

▼▼▼

日本主厨大喊要走

并留下一句

“没有我,这家店一个月内必定关张”


这个人就是当时站出来的胖师傅

现在他是这家店的行政总厨

他当时只说了一个字“滚”


大快人心不是吗

正义势力大获全胜

那一刻,胖师傅挺起了整间店的脊梁

但是话说回来

日本主厨虽然可恨但确实有实力

如果沿袭日料老路

必定是一条么么黑的歧路

于是胖师傅另辟蹊径

做起了自己的创意料理

(↓↓下文有福利↓↓)


不再是纯粹日料且很重视性价比


F1兰博鸡尼

这一道就是典型的创意菜,因为日料中除了烤鸡肉串外,是不会有鸡肉甚至整鸡出现的。更别提360度无死角,近看远看都自带美颜属性的奇幻特效。鸡皮烤得透亮,关键十分均匀,连一处焦点都找不到。



举起来看也一样,去了头的整鸡依然超大。而且这羞羞的部位似乎还藏有什么东西呢~有点污吗,我这样撒扯真的好吗...请相信我,我只是从艺术的角度寻求真相,我真的是直男。话说竟然是几颗鹌鹑蛋,在高温烘烤下充分吸收了整鸡的肉汁,啧啧~



而吃这种烤鸡,懂得,一定要拿腿,皮脆肉嫩,蘸上店家特制的酱料“机油”,对就是这个鬼名字,以为是车啊...唉等等,莫非兰博鸡尼=兰博基尼?我去那真的是要加油啊!



至于为什么叫兰博鸡尼

我会在后文揭晓

这还真不是随便取取的名字


【现在我想说的倒是这道菜的价格】


108元?88元?68元?

我先说这是一道入味到骨髓

抿一口都各种肉汁四溢的臻味烤鸡

还有鹌鹑蛋的乱入和机油的创意

而这道烤鸡的实际价格是:

人民币48元/一整只鸡

感受到胖师傅的诚意了吗?


日式芥辣海鲜塔

又是一道融合了日本元素的创意菜,粉嫩的甜虾尤为抢眼,占据了整个塔的半壁江山,但可别以为只有甜虾哦,人家可是叫海鲜塔呢~



拿在手里也是格外精致,正确吃法不用我教了,像吃蛋挞那样一口气咬下即可。但我喜欢这样,用小勺把馅料一股脑塞进口中咀嚼,话说这芥辣就是芥茉,搭配金枪鱼以及大颗牛油果粒,口感愈发扎实醒脑,辣得爽口,食欲大开。



又到了体现性价比的时候了

一盘三个

看得见的厚实馅料

还有一只粉嫩弹牙的鲜美甜虾

价格也是:

人民币48元


什么你说这道好像有些贵?

没问题看下去

多得是价格便宜的


韩式芝士辣凤爪

看见这道菜,你还会以为这是一家日料店吗?凤爪目测是事先调过味的,上面铺满了彩虹年糕和浓郁酱汁,左侧还有一大团黄黄的像是饼一样的东东,难道这道菜还没有进化到完全体?



原来是芝士,还是那种拉开就不断的死缠烂打型芝士。



话说真的是还要经过一番拌制才能完成,让我不禁想起了韩国的芝士排骨,也是这样搅啊搅啊包裹住整一条肋排。只是这里换成了凤爪,还是那种喷香辣口的纯正辣凤爪,很是过瘾。



省掉前戏

直接说价格

人民币68元


强调下这道菜里面

至少有7、8根凤爪


尚品牛肉寿喜锅

如果说前面的菜还算小有创意,那么这道菜一定突破了天际。拜托,我之前也吃过寿喜锅,牛肉是要这么烤得吗?



烤完还不止,还要与神秘蛋液(服务员说是用了日本朝日鸡蛋)巧妙融合。不过味道真心没话说,牛肉里充溢着黄油的浓郁,牛肉外散发着蛋液的清香,再加上牛肉本身的鲜嫩,那三种味道瞬时汇集成一股力量,给味蕾一记沉重的老拳,回味的不得了。



接下来的故事清楚了,在之前烤出的牛油上,直接倒入寿喜汤底,然后放入各种蔬菜和豆制品。这样做也很好的保留了牛肉的原味,使汤底本身多了一份香醇。



这个也不用多BB

东西新鲜

全程有人服务

还能随时喊停拍照

这个逼装一下:

人民币88元


韩国炸鸡薯条

因为去的时候朋友多,所以无意间点了这道菜。本想随便吃吃,却又发现了新大陆。摆盘很漂亮我承认,薯条我也看得很真切,鸡呢???


难道是这个?怎么看都像是面粉球啊,不会里面只有一点点鸡肉吧。抱着这个猜想,我又解剖了,于是看到了这样的光景...薄薄的一层壳,呼之欲出的鸡肉块。


这道菜还很贴心设计了解腻的元素,冰鲜酸爽的芽菜就是机关所在。当然薯条也不应忽视,炸得松脆不说,连量都是一手不能掌握的。



至于价格

我觉得都是套路

这么大的量只要:

人民币40元


便宜哭了好吗!

而且这些菜还只是这家店的冰山一角


唯一的共同点:都很便宜



话说文写到这里

大家有没有一个疑问

这里确实已经不是一家正宗的日式料理

但如果继续坚持原来的主题

是否真会被那个日本主厨言中

活不过一个月?


日本料理青出于蓝胖师傅是人物


为了验证这个论题

我特地挑了两道最具代表性的日式料理

刺身拼盘和寿司

分别代表高品质和接地气


刺身拼盘

这里的刺身拼盘长这样,每一样食材都精挑细选,扇贝一定要洁白无瑕,甜虾一定要粉嫩透亮,三文鱼一定要大块大块的切,关键点豪迈~



作为重头戏的帝王蟹腿也是诚意十足,满满的挤爆了壳。那种新鲜弹牙的肉质,是会给你的味蕾说故事的。



细心的小伙伴可能还看到了刺身拼盘上的赛车,其实他们是在公路上闻到海鲜刺身的清香,从而出了车祸的。



至于为什么要放赛车

还记得上文提到的

那个兰博鸡尼的梗吗?

现在还不是说的时候

我们会在下文中详细说明

而且再次重申


(↓↓下文有福利↓↓)


海鲜芝士浓郁烧

我想说的是,普通的寿司都能有这颜值,而且真的对得起浓郁二字。满满的料有木有,无论是上面的芝士酱还是内里醒目的牛油果颗粒。



后来才知道

这个胖师傅原来大有来头

有100多个入室弟子不说

还有自己的厨艺学校


当时只是很佩服日本主厨的技艺

才低调前来求学

其实技术早已青出于蓝

或者本身已凌驾于之上

才能做出比之前更好的菜品出来


"事到如今懂了吧

没有什么胖师傅

其实压根就是胖厨神好嘛..."


而且

 无处不在的潮人福利 


8月3日-9月15日期间


福利一:

21点后到店消费

可享7.8折优惠

(不包含酒水;不与店内其他优惠同享)


福利二:

到店消费参与活动

每人赠送软饮一杯


还没完

.

.

.

超值霸王餐任性给
只要你爱我们


上海潮生活的粉丝你们有福啦!!!

发出对“这家店”的走心评论

店名见文末

排名靠前的10位

获得免费单人“霸王餐”一份

价值180元

合计10份

活动截止至8月15日


打完福利

回归我们的美食之旅

说了这么多吃的

不妨看看这里还有什么喝的


花生冰沙:25元

从卖相看也不是一杯普通的花生冰沙,穿着红色的外套,难得是赛车服(我猜的),花生颗粒也散布了显眼处,口感绵密甘甜,夏日绝配。



可别以为穿了外套是为了偷工减料,其实下面是空的这种。完全经得起考验好哇~



深水炸弹:20元

啤酒也是这家店的强项,还有这种既有创意,又能喝爽的畅快啤酒。



这样玩的哦~



这里还有...

这里大概有16个国家的啤酒

有网吧红人1664

有韩料店的新宠白熊

有西餐店常客Lindemans

还有...

算了,一一介绍实在太累


一柜子的特色酒酒单超过十几页


这家店的酒单也像一本酒类的百科全书一样,光看都有看上几十分钟,绝对是逼死纠结症朋友的最佳去处。


而为了验证这份酒单没有装逼,确实是每款都有,我当晚是这样点单的,意外服务员看了一遍就正确无误的端上来了,这是多么有人生经验啊...


如果不高兴自己点这么累,也可以亲自挑选,我说了,这里可是有满满一柜子16国佳酿啊。



我觉得光是挑自己喜欢的,就足够乐趣了。而且不要怕这里没有气氛,太正式,这家店可是每天营业到凌晨5点呢,9点以后这家店又是另一番光景,在这我就不多做剧透了。友情提示:这家店每天开业也在晚上5点,早上、中午对不起没人接待,任性!



文章差不多进入尾声了

还记得先前的两个问题吗

那道菜为什么要叫兰博鸡尼

刺身拼盘里又为何有赛车乱入?

这是因为...


魔都现实版“速度与激情”这里就是个赛车场


现在可以说这家店的店名了,叫做F1创意日韩料理。全店以赛车为主题,暗暗的酒吧风,撸夜宵的好地方,营业时间是17:00—凌晨5:00,还可以私人订制party哦。



墙上悬挂了赛车手制服,还有从休斯敦空运而来,价值1800美金的正版赛车头盔。


店内有四个轮胎,可不是装饰品哦,全部都是赛车上拆下来的原装轮胎!


这个blingbling会闪的装饰,资深赛车迷们一定能看出其实就是上海的赛车道!好用心的有木有~



就连每一张用餐桌都大有来头,使用特别定制的钢化玻璃,澳大利亚阿尔伯特公园赛道、马来西亚雪邦赛道、摩纳哥街道赛道、上海站赛道…每张桌子上面的图案,都是不同国家的赛车道...



还有这个包房,满满的F1元素,夺冠的图片、海报等,私密性极好,适合朋友小聚,关上门的一刻还是一辆完整的赛车。



楼上一共有三个包间,都以著名赛车手命名,比如这个:叫做舒马赫。



还是个可以葛优瘫的地方~



好了好了

我知道一定有小伙伴们开骂

这孙子怎么嘚啵嘚啵的没完

火速送上F1创意日韩料理的地址


店名:F1创意日韩料理

地址:长寿路868号2楼(中港汇大厦)

人均:110元

营业时间:17:00—凌晨5:00

ps:任意消费还可以免费停车2小时~


友情提示:

中港汇的二楼有些绕

你出了电梯需要这样走上一段



而如果你是男同胞

有福了

找到这家店

就会有这样的美女为你领路,完美!


撰稿人

G小T

信息

上海潮生活

Aug.2

2016

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上海潮生活

bonnie_j@126.com



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